‘Ahle wurscht’ (letterlijk vertaald ‘oude worst’), kaas met appelwijn, tiengangenmenu’s, en typische Spätlese-wijnen – wie in Hessen op een culinaire ontdekkingstocht gaat, wordt verrast door ware schatten. Tekst: Franz Lerchenmüller Hessen is de thuisbasis voor sprookjes en legendes. In het Rhöngebergte bijvoorbeeld, gaat het verhaal over de