Wat voor de Keulenaar zijn Kölsch is en voor de Münchenaar zijn witbier, dat is voor de inwoners van de deelstaat Hessen hun appelwijn; liefdevol ook wel ‘Stöffche’, ‘Äppler’ of ‘Ebbelwoi’genoemd. Dankzij geëngageerde wijnbouwers is de Frankfurter huisdrank ook ver buiten Hessen bekend geworden. Tekst en
Klassiekers uit de Duitse keuken
Dat is pas lekker! Gluur toch eens even mee in de traditionele pannetjes van de Duitsers! Wat ligt daar te sudderen en te pruttelen? Heerlijke vleesgerechten zoals rollade en sauerbraten of klassieke