Wat voor de Keulenaar zijn Kölsch is en voor de Münchenaar zijn witbier, dat is voor de inwoners van de deelstaat Hessen hun appelwijn; liefdevol ook wel ‘Stöffche’, ‘Äppler’ of ‘Ebbelwoi’genoemd. Dankzij geëngageerde wijnbouwers is de Frankfurter huisdrank ook ver buiten Hessen bekend geworden. Tekst en
Als begin februari in Keulen het hoogseizoen van het carnaval aanbreekt, hoor je het weer op de vele podia, in de straten of op pleinen: Kölsch. Ja, je hebt het goed gelezen.
