Restauranttips in Hamburg: deze 7 plekken moet je leren kennen
Hamburg heeft lekkere Fischbrötchen (broodjes vis), dat is duidelijk. Maar de Hanzestad heeft gastronomisch nog veel meer te bieden. Onze redactie-foodie Jana woont in Hamburg en tipt 7 restaurants die je op je Google Maps absoluut van een pinnetje moet voorzien. En smullen maar! Tekst: Jana
Restaurant 1950: Fine dining op groene wijze
Simon Tress geeft het goede voorbeeld: bio is niet alleen goed voor de natuur, het belooft ook het hoogste culinaire genot. In zijn Bio-Fine-Dining-Restaurant 1950 in Hayingen serveert de kok zijn CO2-menu.