Neobiota in Keulen: ontbijt met Michelin-ster
Een ontbijt met Michelin-ster? Dat is ondanks de hype rondom restaurants en koken in het algemeen nog steeds zeldzaam. Het restaurant Neobiota in Keulen heeft hieraan een einde gemaakt. Wij gingen er heen om te testen. Tekst: Ralf Johnen “Brunch ist tot” staat er zelfbewust op de
Wat voor de Keulenaar zijn Kölsch is en voor de Münchenaar zijn witbier, dat is voor de inwoners van de deelstaat Hessen hun appelwijn; liefdevol ook wel ‘Stöffche’, ‘Äppler’ of ‘Ebbelwoi’genoemd. Dankzij
