Kaas maken van (en in) het Zwarte Woud
Het beroemdste middelgebergte van Duitsland zit zeker door de serie ‘Die Schwarzwaldklinik’ vast verankerd in de Duitse hoofden. Maar het Zwarte Woud is meer dan Brinkmann (de artsenfamilie die de kliniek runt) en bollenhoed. Namelijk: kaas. En dat per strekkende meter. Redactrice Jasmin heeft zich
Bier, Bratwurst en Brünnhilde – Tussen kerst en kunst
Hoe noem je een inwoner van Franken? Een Frank? Hoe dan ook, je mag hem of haar nooit een Bayer(in) noemen, want Franken en Beieren, dat zijn werelden van verschil. Hoewel de