Het jaar is nog jong – we zitten immers pas in april. Toch zijn er dit jaar al flink wat nieuwe hotels geopend in Duitsland. We laten je graag kennismaken met een paar van de meest bijzondere en veelbelovende accommodaties, van designhotel tot een eerbeton aan de ‘gouden jaren twintig’.
Tekst: Konrad Bender
Radisson Collection Berlin
Locatie
In hartje Berlijn, tegenover het Museumsinsel aan de Spree.
Aantal kamers
427 kamers en suites
Interieur
Na een twee jaar durende renovatie schittert het interieur van het Radisson Collection Berlin als nooit tevoren. Door de lichte houtsoorten en zachte grijstinten ogen de kamers nog frisser dan voorheen en kunstwerken en stijlvolle accessoires zorgen voor een mooie finishing touch.
© Radisson Hotel Group
De openbare ruimtes hebben moderne lijnen met een vleugje jaren twintig – we zijn immers nog steeds in Berlijn. De eyecatcher is een 24 meter hoge verticale tuin, waaromheen de hoteltoren is gebouwd. Op de indrukwekkende cilinder groeien bijna 2.000 planten. Gasten kunnen kiezen voor een kamer met uitzicht op de stad en de Dom of voor een kamer aan de tuinzijde met frisse, gefilterde lucht en zicht op het architectonische hoogstandje. Beide keuzes zijn de moeite waard.
© Radisson Hotel Group
Eten & drinken
Restaurant San Éna serveert verfijnde Griekse gerechten. Warme en koude mezze, zoals gebakken haloumi en tonijntartaar, zijn de ideale bodem voor lekkernijen van de grill. Wat dacht je van zwarte tijgergarnalen? Of toch maar liever de gekarameliseerde octopus in chili-knoflookboter? Wie zin heeft in vlees, kiest voor een sappige ribeye of een stevige soutzoukakia.
Met zijn warme grijs- en bruintinten nodigt het interieur van het restaurant je uit om na het tafelen nog even lekker te blijven hangen om van de sfeer te genieten. Over sfeer gesproken: ook in de bar in het atrium is het prima toeven. Of je nu van een drankje geniet in een van de comfortabele clubstoelen of direct aan de bar bij de verticale tuin: je hebt hoe dan ook een onvergetelijke avond.
© Radisson Hotel Group
Omgeving
Berlijn biedt eindeloos veel mogelijkheden. Je kunt alleen al meerdere dagen uittrekken voor de jarenlang gerestaureerde musea van de Museumsinsel aan de overkant. Ook de televisietoren en het Rotes Rathaus liggen op loopafstand. En daarnaast is er in Berlijn natuurlijk nog veel meer te doen en beleven.
Prijs per nacht
Vanaf € 200,-
Kimpton Main Frankfurt
Locatie
In het centrum van Frankfurt, vlak bij de Roßmarkt.
© Kimpton Main Frankfurt
Aantal kamers
155 kamers en suites
Interieur
Het interieur is een waar genot voor designliefhebbers. Het Londense architectenbureau Waldo Works heeft zich voor het ontwerp van dit designhotel laten inspireren door het Bauhaus-erfgoed en het stedenbouwkundige plan voor ‘das Neue Frankfurt’ dat al in 1925 het stadsbeeld bepaalde. Geometrische vormen, strakke lijnen, grote kleurvlakken en een zekere functionaliteit staan centraal in het ontwerp, dat allesbehalve saai is.
© Radisson Hotel Group
De kamers zouden in een designmuseum niet misstaan. Denk aan witte muren waartegen de meubels, accessoires en zelfs de spreien mooi afsteken. In de lobby en het restaurant daarentegen vind je veel graniet, gecombineerd met groene en bruine tinten – koel, maar toch uitnodigend. En door de kunstwerken die overal hangen, is het hotel zelf bijna een museum. Er valt hier heel wat te ontdekken.
© Kimpton Main Frankfurt
Eten & drinken
In het Kimpton Main Frankfurt zelf! In Brasserie Anni kun je tot laat in de avond genieten van uitstekende warme gerechten. De keuken is geïnspireerd op de Franse klassiekers – van uiensoep tot moules frites en coq au vin – maar ook een wienerschnitzel heeft een plek op de kaart gekregen.
© Kimpton Main Frankfurt
Voor een drankje voor of na het eten loop je gewoon even langs bij de stijlvolle bar May: de met lamellen beklede bar met zijn minimalistische leren barkrukken is niet alleen de perfecte achtergrond voor mooie selfies, maar ook de ideale plek om te genieten van de onweerstaanbare drankjes die het barpersoneel hier voor je neerzet.
© Kimpton Main Frankfurt
Omgeving
Overdag mag een ontdekkingstocht door de oude binnenstad van Frankfurt eigenlijk niet ontbreken. In de Sint-Paulskerk kun je de Duitse geschiedenis herbeleven en het vernieuwde Römerplein is absoluut een foto waard. Voor wie nog meer cultuur wil, zijn er concerten in de nabijgelegen Alte Oper of bezoek de Museumsufer aan de overkant van de Main. Shoppen? Dat kan in Frankfurt natuurlijk supergoed, vooral in de beroemde winkelstraat Zeil.
Prijs per nacht
Vanaf € 225,-
Holiday Inn Express Dresden
Locatie
Tussen Dresden hauptbahnhof en de historische binnenstad.
Aantal kamer
306
© IHG Hotels & Resort
Interieur
Licht en huiselijk: Holiday Inn Express Dresden is de ideale uitvalsbasis voor een geslaagde citytrip naar Dresden. Met een kamer aan de juiste kant van het gebouw heb je zelfs uitzicht op de beroemde Frauenkirche. Maar ook zonder dat uitzicht is een overnachting hier de moeite waard. De inrichting is minimalistisch, maar zeker niet saai. Door de halfopen badkamer ogen de kamers verrassend ruim en kun je zelfs tijdens het douchen genieten van daglicht. De gemeenschappelijke ruimtes combineren de sfeer van een knusse lounge met het comfort van een gezellig woonkamer.
© IHG Hotels & Resort
Eten & drinken
In het hotel wordt alleen ontbijt geserveerd, maar geen zorgen, want op slechts een paar minuten wandelen ligt de indrukwekkende oude binnenstad vol restaurants. Van stevige Duitse kost in historische herbergen tot Spaanse tapas of Italiaanse klassiekers – hier komt niemand iets tekort.
Onze tip: reserveer een Seven-Paintings-Dinner, waarbij zeven beroemde schilderijen worden vertaald naar culinaire gerechten.
Omgeving
Struin door de historische binnenstad, luier een tijdje aan de Elbe, bewonder het Residenzschloss of de en ontdek belangrijke kunstwerken in het paleiscomplex de Zwinger. In ‘Elbflorenz’, zoals Dresden vaak genoemd wordt, hoef je je geen moment te vervelen.
Foto: Anya Ivanova/Shutterstock
Prijs per nacht
Vanaf € 95,-
Brunfels Hotel Mainz
Locatie
Aan de rand van de schitterende oude binnenstad van Mainz.
Aantal kamers
127 kamers en suites
© Tim Karapetian
Interieur
Hotel Brunfels is een droom voor designliefhebbers, maar ook voor plantenfans. Vooral de publieke ruimtes van dit art-decohotel zijn weelderig groen aangekleed. Maar los van al dat groen is hotel Brunfels een visueel feestje. Het ontwerpteam heeft elk meubelstuk in dit designhotel met zorg uitgekozen en hoewel alles onwijs goed bij elkaar past en één geheel vormt, zou je elk item toch het liefst mee naar huis nemen.
© Tim Karapetian
Of het nu de bar is met zijn stijlvol betegelde zuilen en klassieke parketvloer of de vele kleine kunstwerkjes met botanische illustraties: je raakt niet uitgekeken. De kamers zelf zijn rustiger ingericht, met warme grijs-, bruin- en groentinten die rust brengen en een subtiele achtergrond vormen voor de verfijnde designaccenten. Grote ramen zorgen voor een lichte, aangename sfeer.
© Tim Karapetian
Eten & drinken
We raden je aan om in het hotel te eten. Onder leiding van chef-kok Kevin Petersen biedt het restaurant een kleine, maar zeer verfijnde kaart. Denk aan heilbot in een krokant jasje met aardappel-komkommersalade of forelkaviaar met dilleolie. Liever vlees? Kies dan voor de Brunfels-burger op zuurdesembrood met Appenzeller en augurk. Bekende gerechten, in een nieuw jasje. Liefhebbers van gin zijn hier trouwens ook helemaal thuis, want Brunfels heeft liefst 30 soorten Duitse craft gins op voorraad. We raden je niet aan om ze allemaal op dezelfde avond te proeven. En in Mainz hoort een mooie wijnkaart er natuurlijk ook bij.
© Tim Karapetian
Omgeving
De geschiedenis van Mainz gaat terug tot de Romeinen. Hiermee is het een van de oudste steden van Duitsland en dat merk je aan alles. Vanuit hotel Brunfels wandel je in een paar minuten naar de imposante Dom van Mainz, een romaans meesterwerk. Drie keer per week is er op het plein bij de Dom een gezellige markt waarover het heerlijk struinen is. Een wandeling langs de Rijn is een must, met veel bankjes en ligplekken langs de promenade. Regent het? Dan is het Landesmuseum een echte aanrader.
Prijs per nacht
Vanaf € 210,-
Mannheimer Hof
Locatie
Op een toplocatie, vlak naast de watertoren.
Aantal kamers
192 kamers en suites
© Leonardo Hotels Central Europe
Interieur
Chic, chiquer, chicst: na een renovatie schittert het Mannheimer Hof – nu onderdeel van de Leonardo Limited Edition – in fluweelgroen, diepblauw en goud. Onweerstaanbaar! Geheel in stijl met het kleurenpalet ademen ook de meubels en accessoires de sfeer van de ‘gouden jaren twintig’. Gelukkig is het comfort in de lichte kamers wel helemaal van nu, al zet de stijlvolle lijn zich hier voort, zij het iets subtieler. Kleine details zoals de art-deco lampen en kunstzinnige illustraties zorgen voor een huiselijk gevoel. Over elk object is goed nagedacht en past binnen het concept.
© Leonardo Hotels Central Europe
Eten & drinken
In het eveneens mooi ingerichte restaurant Twist worden Franse gerechten met Aziatische invloeden geserveerd. In bar Joy, vernoemd naar de Mannheimse zangeres Joy Flemming, geniet je geheel in stijl van creatieve cocktails. Ook in de stad valt er genoeg culinairs te ontdekken. Op loopafstand ligt het bekroonde Dobler’s, dat een Michelinster heeft. Meer zin in een snelle hap? Wandel dan naar de ring en ga bijvoorbeeld naar Pita Pita voor overheerlijk gyros.
© Leonardo Hotels Central Europe
Omgeving
Mannheim staat bekend als de ‘Quadratestadt’ vanwege de binnenstad die als een schaakbord is opgebouwd. Door deze unieke stratenstructuur kun je er heerlijk verdwalen. Pal voor de deur van het hotel ligt de Rosengarten, waar regelmatig concerten en musicals plaatsvinden. Ook het weelderige Luisenpark is dichtbij, net als het imposante Schloss Mannheim, een van de grootste barokke paleizen ter wereld en tegenwoordig de thuisbasis van de universiteit. Cultuurliefhebbers genieten van de Reiß-Engelhorn-musea met hun boeiende exposities en de wijk Jungbusch is the place to be voor een bruisend nachtleven.
Prijs per nacht
Vanaf € 99,-
