In mei wordt alles nieuw. En dat geldt zeker voor Strandhotel Zingst aan de Oostzeekust in Voor-Pommeren. Na een uitvoerige make-over is het op 3 mei weer opengegaan. En het was het wachten waard.
Tekst: Konrad Bender
Stipt aan het begin van het seizoen in mei opende Strandhotel Zingst zijn deuren weer. Het bedrijf had vier maanden stilgelegen, omdat het interieur van het traditionele bedrijf ingrijpend nieuw werd vormgegeven. Niet alleen alle 122 kamers en suites zijn door interior designer Anna Maria Jagdfeld in een nieuw maritiem jasje gestoken. Ook de openbare ruimtes, zoals de lobby, het restaurant en de bar, stralen nu met een nautische glans die je hier aan de Oostzee verwacht.
Strandhotel Zingst
Een frisse wind door oude muren
In de kamers is het maritieme gedachtengoed zichtbaar in de zandkleurige muren en de headboards, die zijn voorzien van bewerkelijk geborduurde Ikat of koraalmotieven. De bedden zijn 2 meter 10 lang en laten niets te wensen over, en de zitmeubels zijn gemaakt van zero-wastestoffen. Het meubilair van elegant walnotenhout draagt ook zijn steentje bij, zodat je je in het Strandhotel ieder moment goed voelt.
Strandhotel Zingst
Ook in het opnieuw ingerichte Restaurant Nautica voel je je direct aan zee, wat je feitelijk ook bent. De meubels van zwartgeverfd hout, de geglazuurde tegelwand en het koraalrode fluweel roepen herinneringen op aan de kuurbadcultuur van de keizertijd. Ook de vele foto’s met maritieme motieven, die in Petersburgse hanging over de muren zijn verdeeld, toveren de nabijheid van de kust tevoorschijn. Hier smaakt de (vers gevangen) vis toch meteen dubbel zo goed! Ook in de keuken zelf waait een frisse wind: de gasten kunnen hun menu nu zelf samenstellen, en er is een grotere keuze aan gerechten. Vegetarische en vegane gerechten staan nu vast verankerd op de kaart en waar mogelijk wordt ingekocht van lokale leveranciers en producenten.
Strandhotel Zingst
En ook het spa- en wellnessgedeelte van 1400 vierkante meter mag zich verheugen in een nieuwe vormgeving. Veel gasten hadden een tweede rustruimte op hun verlanglijstje staan, een wens waaraan gehoor is gegeven. Bij het binnen- en buitenzwembad kunnen rustzoekers nu helemaal ontspannen op nieuwe ligstoelen en loungebanken.
