Winter-/voorjaarsuitgave 1/2018

Winter-/voorjaarsuitgave 1/2018

Deze eerste uitgave van 2018 ziet er kleurig uit! We maken een uitstapje in de roze wereld van de amandelbloesem in de Palts, bezoeken de steden Frankfurt am Main en Emden, maken kennis met Freiherr von Süsskind en zijn prachtige park, slapen Japans in Düsseldorf, fietsen een tocht langs de Boden- en Königssee, wandelen in de voetsporen van Ludwig II enz. enz.  Klik hier voor een indruk.

Culinair

Groentebouillon met de snelkookpan

Groentebouillon met de snelkookpan

Een krachtige bouillon is niet alleen een heerlijk hartversterkertje tussendoor, maar ook een prima basis voor andere gerechten. Caloriearm en toch stevig...

Rheinischer Sauerbraten met Kartoffelklössen

Rheinischer Sauerbraten met Kartoffelklössen

Dat is pas lekker! Gluur toch eens even mee in de traditionele pannetjes van de Duitsers: Wat ligt daar te sudderen en...

Bosbessen-wijn-slagroomtaart

Bosbessen-wijn-slagroomtaart

Slagroomtaart is met vruchtentaart wel een  van de meest geliefde  gebaksoorten. In dit recept heb je een combinatie van beide. Een klein...

Actueel

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next
EVENEMENTEN TIJDENS DE PAASDAGEN

EVENEMENTEN TIJDENS DE PAASDAGEN

Door eeuwenoude tradities en feesten leer je meer over de bewoners van een streek. Rond Pasen bijvoorbeeld zijn er legio gebeurtenissen die in het teken staan van dit feest, zoals markten, paasvuren, paasprocessies en eierspelletjes, afhankelijk van de regio. We...

Slapen aan de top!

Slapen aan de top!

Vakantie met uitzicht op de bergen, skimogelijkheden én wellness: vijf tips voor bijzondere overnachtingen kunnen we voor de zomer maar ook voor de koude tijd van het jaar warm aanbevelen.

Tuin- en parkcultuur in Westfalen-Lippe

Tuin- en parkcultuur in Westfalen-Lippe

Planten-, bloemen-, tuin- en natuurliefhebbers mogen dit niet missen. Voor de 7e keer worden dit jaar op 9 en 10 juni de ‘Tag der Gärten und Parks in Westfalen-Lippe’ door het Landschaftsverband Westfalen-Lippe (LWL) georganiseerd.

De groene Hunsrück

De groene Hunsrück

Het moet niet altijd de Eifel of het Sauerland zijn. De Hunsrück in de deelstaat Rijnland-Palts is de ideale regio om ver weg van alle toeristische drukte in een groene omgeving te kunnen ontspannen, wandelen en lekker eten. Een mooie...

De wereld in miniatuur

De wereld in miniatuur

Als je spreekt over ‘liefde voor het detail’, dan is dat hier in overtreffende trap het geval. Nee, dit is niet Venetië; dit is Hamburg!

Duitse honden

Duitse honden

De teckel en de herdershond behoren tot de meest geliefde honden ter wereld. Wat weten we over de herkomst van deze rassen? Ze komen oorspronkelijk uit Duitsland. En dat geldt voor nog een aantal populaire hondenrassen.

Groentebouillon met de snelkookpan

Groentebouillon met de snelkookpan

Een krachtige bouillon is niet alleen een heerlijk hartversterkertje tussendoor, maar ook een prima basis voor andere gerechten. Caloriearm en toch stevig genoeg om de tijd tussen twee maaltijden te overbruggen. (Recept van Thomas Vetter voor Fissler)

Rheinischer Sauerbraten met Kartoffelklössen

Rheinischer Sauerbraten met Kartoffelklössen

Dat is pas lekker! Gluur toch eens even mee in de traditionele pannetjes van de Duitsers: Wat ligt daar te sudderen en te pruttelen? Rheinische Sauerbraten; een heerlijke vleesgerecht. Zeker het proberen waard!

Dikkerdjes  met een donzige vacht

Dikkerdjes met een donzige vacht

Deze familie gaat Frank Gutzke in het bijzonder aan het hart: “De kleine kwam op 24 december ter wereld. Meestal worden de puppy’s na de geboorte door de moeders van de stieren afgeschermd. Maar in dit geval kwam de oude...

Bosbessen-wijn-slagroomtaart

Bosbessen-wijn-slagroomtaart

Slagroomtaart is met vruchtentaart wel een  van de meest geliefde  gebaksoorten. In dit recept heb je een combinatie van beide. Een klein beetje bak-ervaring is gewenst, want een slagroomtaart  is niet de eenvoudigste om te bakken, maar met dit recept...

Langs riesling, Romeinen en sprookjes op twee wielen

Langs riesling, Romeinen en sprookjes op twee wielen

Volg al fietsend de loop van beroemde rivieren in Duitsland en geniet al van het afwisselende en interessante cultuurlandschap. Ga mee op de pedalen langs Romeinse geschiedenis, de sprookjes van Grimm, industrieel erfgoed en middeleeuwse ridderkastelen.

Vakantie aan de Moezel: ontdekken en genieten

Vakantie aan de Moezel: ontdekken en genieten

Tijdens een reis in het Vakantieland Cochem is altijd veel te bleven. Steeds ontdek je iets nieuws en altijd zijn er weer verrassingen. Als je rust zoekt, van cultuur of natuur wilt genieten, of juist actief wilt zijn: Vakantieland Cochem...

Een reis door de geschiedenis van de auto

Een reis door de geschiedenis van de auto

  In het Nedersaksische stadje Einbeck vind je leuke adressen voor autofans: De ‘PS.Speicher’, een museum dat de geschiedenis van de auto laat opleven, de bijbehorende ‘Genusswerkstatt’ waar heerlijke gerechten worden geserveerd en het ‘Hotel Freigeist’ waar scooters tegen de muren...

Biertraditie in de Fränkische Schweiz

Biertraditie in de Fränkische Schweiz

Op 23 april 1516 hebben de Beierse hertogen Wilhelm IV en Ludwig X bepaald, dat het gerstenat uitsluitend uit gerst, hop en water mag worden gebrouwen – het beroemde ‘Reinheitsgebot’. Dit gebod is nu 500 jaar oud en wordt in...

Luxe vakantie achter tralies

Luxe vakantie achter tralies

Brood, water en een beetje luxe: in sommige Duitse gevangenissen zitten geen gevangenen hun straf uit, maar logeren hotelgasten. Deze gevangenissen zijn namelijk opgeknapt en opnieuw geopend als hotel en bieden de gasten een bijzonder verblijf.

Casino Duisburg – het meest bezocht in Duitsland

Casino Duisburg – het meest bezocht in Duitsland

Hét adres voor top-entertainment in Duisburg is het meest bezochte casino van Duitsland in het CityPalais in de binnenstad. Al sinds tien jaar trekt het casino veel bezoekers aan met traditionele spelen, maar ook met de nieuwste highlights uit de...

Stappen in Berlijn, de top-10

Stappen in Berlijn, de top-10

Met meer dan 1.000 bars, cafés en kroegen heeft de hoofdstad van Duitsland een ruime keus aan spannende plaatsen waar je ’s avonds uitstekend een glaasje kunt drinken. Maar waar moet je nou precies zijn met zo’n enorm potentiaal? Hier...

Bonn bloeit

Bonn bloeit

Ongeveer 2 weken per jaar is de ‘Altstadt’ van Bonn (de oude wijk vlak naast het bekende centrum) toeristische trekpleister. In de Heerstraße en de Breite Straße kunnen de bewoners met de auto nauwelijks hun huizen bereiken omdat de straat...

Logeren in een designtempel

Logeren in een designtempel

We hebben proefgelegen en een paar designvoorkeuren in Duitsland geselecteerd; variërend van een stijlvol hoofdstad-appartement tot aan een ontzettend hip spa-hotel in de bergen.

De andere kant van Keulen

De andere kant van Keulen

De rechter Rijnzijde wordt in Keulen de‘ Schäl Sick’ genoemd. Over de Schäl  Sick doen vele verhalen de ronde. Zo zou de naam afkomstig zijn uit de tijd dat de trekschuiten door paarden over de Rijn werden getrokken. De paarden...

Kraftwerk Mitte in Dresden

Kraftwerk Mitte in Dresden

Dresden heeft er een nieuw theater bijgekregen en daarmee het culturele aanbod uitgebreid. In december 2016 opende de volledig omgebouwde, voormalige energiecentrale haar poorten. ‘Kraftwerk Mitte’ heet het nieuwe complex waarin een theater met diverse zalen en het Dresdner-Energiemuseum zijn...

Keizer in ballingschap

Keizer in ballingschap

Toegegeven, het is niet in Duitsland, maar het is wel een essentieel stuk Duitse geschiedenis. Het verhaal over het einde van het Duitse keizerrijk vind je in Doorn in Nederland. Voor iedereen die is geïnteresseerd in de geschiedenis van ons...

Visjes voor Pelle

Visjes voor Pelle

Honger hebben Pelle en zijn maatjes niet echt. Niet meer dan zeven of acht van de dertig humboldtpinguïns zijn uit hun rots-onderkomen naar voren komen waggelen om in het water te duiken als de dierenverzorgster er de eerste visjes ingooit....

Een museum met leven

Een museum met leven

Over heel Duitsland verspreid vind je openluchtmusea die het leven en de geschiedenis op het platteland laten zien. De meeste bevinden zich in de deelstaat Baden-Württemberg en het grootste en één van de mooiste daarvan staat in Wackershofen.

Het Ahrdal  –  paradijs van de rode druiven

Het Ahrdal – paradijs van de rode druiven

Tussen Rijn en Eifel ligt één van Duitslands mooiste vakantiegebieden: het Ahrdal. Steile rotshellingen omgeven door weelderige wijnbergen en bossen, smalle rivierdalen en de licht glooiende hoogvlaktes van het Rijnlandse leisteengebergte bepalen het landschap in de regio.

Langs kastelen in Baden-Württemberg

Langs kastelen in Baden-Württemberg

Veel toeristen kennen Baden-Württemberg van de doortocht op weg naar het zuiden. En dat, terwijl het bondsland met pure romantiek, prachtige barokkastelen en speelse parken hier en daar aan het Versailles van de Zonnekoning herinnert.

De grote stille Rostocker Heide

De grote stille Rostocker Heide

Het is een zonnige middag in juli en toch ziet het lange strand ten oosten van de Hanzestad Rostock eruit alsof het net is leeggeveegd. In de verste verte geen mens te zien – behalve Wilfried Steinmüller die, gehuld in...